Recept voor marmeren matchacake
Recept voor marmeren matchacake
Een prachtige marmeren matchacake die rijke, levendige matcha combineert met een klassieke vanillebasis, waardoor prachtige wervelingen van kleur en smaak ontstaan.
Ingrediënten :
- 2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 ½ tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 kopje ongezouten boter, zacht
- 2 kopjes suiker
- 4 grote eieren
- 1 kopje volle melk
- 1 tl vanille-extract
- 3 eetlepels ceremoniële matchapoeder
- ½ kopje heet water
Instructies :
- Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Vet een ronde cakevorm van 23 cm of een bundtvorm in en bestuif met bloem.
- Meng droge ingrediënten: klop in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Zet opzij.
- Boter en suiker romig kloppen : Doe de boter en suiker in een grote kom en klop ze tot ze licht en luchtig zijn (ongeveer 3-4 minuten). Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
- Voeg de natte ingrediënten toe : meng de melk en het vanille-extract erdoor tot het geheel gemengd is.
- Verdeel het beslag : Verdeel het beslag in twee gelijke delen. Klop in één deel het hete water gemengd met matchapoeder tot het glad en goed gemengd is.
- Marble the Batters : Schep afwisselende lagen van gewoon beslag en matchabeslag in de voorbereide pan, zodat de lagen op natuurlijke wijze in elkaar overlopen. Gebruik een tandenstoker of mes om marmerwervelingen te maken door de beslagen voorzichtig in een cirkelvormige beweging te mengen.
- Bakken : Bak gedurende 40–45 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de pan voordat u hem op een rooster legt om volledig af te koelen.
- Versieren : Optioneel: Bestrooi met matchapoeder of besprenkel met een lichte glazuurlaag voor extra flair.
Tips voor marmeren Matcha-cake :
- Voor een uitgesprokener marmereffect mengt u het beslag niet te lang.
- Een tulbandvorm is bijzonder geschikt om het marmerpatroon goed tot zijn recht te laten komen.
- Gebruik ceremoniële matcha van hoge kwaliteit voor de beste smaak en kleur.
Deze Marmeren Matcha Cake heeft een verbluffende visuele en verfijnde smaak, perfect voor luxe culinaire presentaties of elegante bijeenkomsten.
Kazuishida! :D