Matcha Crème Brûlée
Matcha Crème Brûlée
Ingrediënten :
- 2 tl matchapoeder
- 2 kopjes slagroom
- 5 eidooiers
- ½ kopje suiker (plus extra voor topping)
- 1 tl vanille-extract
Stappen :
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Verwarm room en matcha in een pannetje tot ze warm zijn. Niet laten koken.
- Klop de eidooiers en de suiker los en voeg dan langzaam de matcharoom toe terwijl u blijft kloppen.
- Zeef het mengsel en giet het in ramequins.
- Zet de ramequins in een waterbad en bak ze 30-40 minuten, tot ze gaar zijn.
- Laat afkoelen, strooi er suiker overheen en karamelliseer met een keukenbrander
Kazuishida! :D